La Cucina a Basso Indice Glicemico - Barbara Asprea, Giuseppe Capano
Dott.ssa Graziana Borracci - Biologa Nutrizionista - QUALE RISO SCEGLIERE? RISO BRILLATO o bianco, è un riso che ha subito un processo di raffinazione ovvero la rimozione della parte esterna del chicco,